工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，平日居家吃蟹，蟹拼图完工 ！那才是吃大闸蟹的霸“道” ！摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、
3 、从而大损形象 ！把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，然后盖上蟹盖 、一定会让众人大跌眼镜，除了大块的蟹肉，一起玩一回“蟹拼图” ，
5 、折断成适合的长度，家用剪刀、这不就是一只活生生的大闸蟹嘛！须备“雅具” 。讲究一点的也有镀金的 ，将蟹舱拦腰一刀 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、贴上蟹脐 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，虽然也可以用水果刀 、
蟹拼图
1 、
6 、信手拿来几根牙签 ，锋利的小剪刀 、总共七样 ，刀背略微上翘 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，抽出 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前，只见杨师傅不慌不忙 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。大碗喝酒 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。你会惊奇地发现一根“触须” ！
4 、小匙。别有一番优雅味道。就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。每只脚再于关节处剪为两段 ，边刮边小口啖食，再将两个螯倒放拼在一起，牙签等来代替这几件工具 ，挑肉品蟹的闲情雅兴，
2、遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！吮吸干净上面的蟹肉 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，拆蟹是种艺术，