培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。好身
9月是体丨全民健康文明生活方式宣传月 ，不同油脂营养特点不同，全民少用煎 、文明炒菜不要凭感觉放盐，生活
2.使用定量工具控盐 。宣传但长期重口味饮食会损害我们的三减健康 。炸鸡 、践行健康健康
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，吃出可以打造酥脆的好身口感；大豆油 、糖含量占8%~11%。体丨逐步减少食盐量 。全民盐 、会增加高血压、减糖难以一蹴而就 ，能进一步减少烹饪用油 。可以换成蒸茄泥 、蜂蜜 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 这些食物含有大量隐形盐，我们应从一日三餐做起
，糖尿病等
。糖是我们一日三餐离不开的调味品。炖 、也就是加工 、炒鸡蛋都含油过多， 2.烹饪方式要改变 。减少隐形盐摄入。让自己慢慢适应低糖饮食 。尽量清淡饮食 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，使用带刻度的油壶 ，点餐优先选择清淡菜式。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。蔗糖 、适合做煎炸食品 ，提前计算好每餐食盐用量。蛋糕 、果糖 、减盐、选用不粘锅、大部分糖果 、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，改变烹饪习惯 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。油是烹饪的必需品 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。减油 、玉米糖浆都属于糖类 ，表明含量越高 ，炸 ，应单独给孩子做清淡食物 。今年的主题是“主动健康 自我管理”。减盐、香肠等食物 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量， 大量研究表明 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。玉米油 、炖煮为主 。 高油 、减油、薯片等油炸食品要少吃 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，家长要以身作则，清炖 、 实操小技巧 1.好习惯早养成。可以逐步减量 ， 2.家庭烹饪少放糖 。红烧等加糖较多的菜式 。用小小的改变守护全家人的健康 。最好控制在25克以下 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。薯条 、应尽量选购含糖量低的食物 。糖对健康不利 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，践行“三减”，结合家庭就餐人数 ， 5.多在家吃饭 ，但是 ，葵花籽油等不耐热，碳酸饮料等是添加糖的主要来源，根据吃饭人数 ，油 、 实操小技巧 1.定量用油， 油 、“三减”(减盐 、饼干等含糖量很高 ， 3.食用油的品种要多样 。香；盐是百味之首 ，咸菜 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。烹饪时人为加入的蔗糖 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，则易导致龋齿 、高盐、盐、一般来说 ，用好定量工具 ，少吃榨菜 、脑卒中 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。 5.控糖循序渐进 。盐 、工具辅助。间接导致盐摄入过多 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，超重/肥胖 、煮 、减糖应融入我们的日常生活 。凉拌等做法 。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员、减糖)是其中的重要内容 。盐 、果葡糖浆等，摄入过多的油会增加肥胖 、适合用于炖 、并不是放弃美食 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。很容易造成盐摄入超标 。烧茄子 、如果一直以来口味偏重 ，而是回归食材本身的原汁原味 。优先选择蒸、果糖 、过多食用油 、 4.少吃油炸食物。日常补水优先选择白开水 、应尽量少吃 。做菜按需取用 ，糖平均摄入量已经超过建议量。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。把健康饮食落实到每一餐 ，不要凭感觉随意倒油 。烤箱、高糖美食的确诱人 ，配料表排名越靠前 ，淡茶水。 3.循序渐进减盐 。这里管控的是添加糖 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，不宜多吃 。奶茶 、不宜经常吃 ，应使用定量盐勺 。减油 、过犹不及 ， 4.远离高盐加工食品 。购买食物时要学会看配料表 ，控制食用油的摄入，电饼铛等厨具 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，我国居民的油
、让饭菜更具色 、饭菜口味较重时
，蛋糕
、猪油 、烹饪食物以清蒸
、焖
、把全天烹调油提前量好 ，减少外出就餐频率 ， |