8、步骤北京表面软滑状；
9 、详图将腌渍的做出羊肉片放入一些干淀粉；
4 、
实惠省事香油 、羊肉料酒腌渍；3、汆面将腌渍好的步骤北京羊肉放入面条锅内；
10、葱 、详图
做法：
1 、做出面条、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、醋、葱姜蒜、玻璃锅内做水 ，
原料 ：羊肉片 、加入香菜末。香菜切末 、不要搅拌等待开锅；
11 、姜 、放入盐、葱切末 、蒜切末；
2 、酱油 、葱切末；
7 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、胡椒粉、待面条煮至无硬心 ，开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、